细小的米面卖得好，口感好，但现在越来越多的人喜欢吃杂粮和粗粮。因为我知道吃杂粮和粗粮对身体有益。我相信很多人听了别人的话就吃了，今天的编辑仔细介绍了人们经常吃的十几种杂粮的具体效果。
1、名:性甘、咸、微寒，具有滋养肾气、健脾胃、清虚热、安眠等效果。
2、黑米：具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血之功效。长期吃黑米可以治疗头晕、眩晕、贫血、白发、眼病、腰腿酸等症状。
3、粗米:可预防动脉硬化、糖尿病、便秘、解毒效果。强肝健体，消除疲劳和焦虑，提高记忆力和生殖能力，预防不孕、早产、流产等症状，预防老年人骨软化症和腰膝疼痛等症状。
4、米皮糠:味甘辛，性平，无毒，主治窒息和脚气等症状。
5、玉米:性味甘平，具有补脾、止渴消肿的效果。现代医学研究认为，玉米可以降低血清胆固醇，防止高血压、冠心病和心肌梗塞的发生，具有延缓细胞老化和脑功能退化和癌症预防等作用。
6、高粱:性甘、涩、温、无毒、胃健脾、止泻等效果。可用来治疗食积、消化不良、湿热、下痢和小便不利等病症。
7、小麦：味甘，性凉，入心、脾、肾经，具有养心、益肾、除热及止渴之功效。
8、大麦：性味甘、咸、凉，有和胃、宽肠、利水的作用。可辅治食滞泄泻、小便淋痛、水肿及烫伤。大麦芽的味道甘甜，有食欲消化、呼吸、回奶的效果。
9、荞麦:性味甘平，具有下气利肠、清热解毒功能。有些学者认为荞麦含有钙、镁、铁、维生素B2、芦丁等有效成分，对高脂血症和心脑血管疾病有预防保健作用。
10、燕麦:燕麦自古开药，性味甘甜，温暖，有补脾胃、滑肠催肠、止汗、止血等效果。适用于病后体弱、便秘、难产等疾病。现代医学研究认为，燕麦不仅能抑制老年斑的形成，还具有延缓细胞老化的作用，是老年人、冠心病患者的优良保健食品。
11、甘薯:性味甘平，无毒，具有补血、益气生津、胃肠宽通便的妙计。近年来的研究表明，甘薯含有雌激素类似的化学物质，可以保持人体皮肤细腻，延缓人的老化。
红薯中含有粘蛋白等有机成分，可增强健康，防止疲劳，增强人体免疫力，促进胆固醇排泄，减少心血管脂肪沉着，对降低心血管发病有明显作用。甘薯的抗癌作用也越来越受到重视，在专家列举的20种抗癌食品中，甘薯排在第一位。
12、黑豆:性味甘平，清凉滋养强药，具有祛风除热、调和呼吸、活血、解毒、利尿、明目等效果。自古以来，我国历代医学家多用黑豆治疗肾虚阴损、肾气不足等症状。
13、红豆:性味甘平，具有消除热毒、膨胀、利尿、通乳、补血的效果。主治心肾器浮肿、腮腺炎、脓肿脓血、乳汁不通等症状。现代医学研究证明，红豆含有皂苷类成分，具有通便、利尿和消肿作用，能解酒、解毒，对肾病和心脏病有一定的疗效。
14、绿豆:性凉甜，无毒，入心，胃经。具有清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压、清胆降胃、止泻等效果。可以治疗炎热、炎热、水肿、丹毒、青春痘、无名中毒、食物中毒、热毒痢疾等疾病。
15、蚕豆:具有养胃、祛湿、利腑、补中益气、涩精、实肠等功能，可用于治疗浮肿和慢性肾炎等疾病。
16、大豆:性味甘平，有益气养血、健脾宽的效果。
17、豌豆:进入脾、胃、大肠经，具有排尿、消除疮毒、通乳、消肿等效果。现代医学研究指出，豌豆中含有红霉素AZO和植物凝聚素等物质，这些物质具有抗菌消炎的作用，还能增强人体的新陈代谢功能。
建议不同人合理食用粗粮
粗粮中含有大量纤维素，25至35岁年龄段的人，吃太多纤维素会影响蛋白质、无机盐和微量元素的吸收，甚至影响生殖能力，营养学建议健康的大人，每天纤维素的摄入量最好是10克到30克青春期少女纤维素的摄入，每天不超过20克时间长了，营养就不好了。老人每天的纤维素摄入量最好不要超过25克至35克。
