最近，据媒体报道，合肥6岁的孩子被检测出胃癌，犯人指的是零食，据父母介绍，因为是老孩子，所以不能把所有的好东西都交给宝宝的儿子。孩子刚长了两颗牙，从国外买蛋糕、面包、糖果、薯片等零食给孩子吃，直到肚子痛，拉出的大便变黑才带孩子去医院检查，最好确认胃癌。其实，据专家介绍，孩子吃得太多，其危害就像放射线一样，癌症的发生可能性很高。为什么零食和癌症有关？在日常生活中如何预防胃癌的发生？
美国专家:维生素DNA损伤不足无法修复
美国专家发表了研究，在某种意义上，吃零食和放射线一样容易得癌症根据人体遗传物质DNA的合成和修复，叶酸、维生素B12、维生素B6、维生素c、维生素e等营养素不足，DNA损伤无法修复，其结果与辐射损伤非常相似。
饼干、薯片、糖果、巧克力、便利食品，这些食品中含有的维生素少，有的甚至没有维生素。
专家表示，肿瘤的发病机制还不清楚，但肿瘤的发生与自己的DNA修复能力密切相关的证据越来越多。DNA的修复与遗传、营养、环境等多种因素有关。某方面有严重缺失，人体修复不良，容易发生肿瘤。因此，在某种意义上，零食间接增加了癌症的可能性。
小吃中含有看不见的盐，多吃促胃癌
食品科学博士范志红，小吃(薯片、锅巴、蜜饯等钠高)，方便面和饼干(饼干其实含钠多)，甜饮料(其中含钠多，大瓶总量也多)，与加盐少的食物相比，盐分过大的食物
疫情病学调查显示，盐摄入量与胃癌风险有正相关性。也就是说，吃清淡的盐是预防胃癌的因素。
预防胃癌，两种食物可以代替零食多吃
最近，在国际着名学术期刊《欧洲癌症杂志》中，中国浙江大学医学院王福教授研究组和浙江大学转型医学研究院闵军霞教授研究组共同发表的研究引起了大众的关注，多摄取水果和白蔬菜可以明显降低胃癌风险。
什么是白菜？据专家介绍，目前国际上对白菜没有明确的定义，使用量也没有具体的标准，通常以颜色定义，常见的白菜包括大蒜、洋葱、花菜、白菜、萝卜、莲藕、蘑菇、白菜、白菜、白菜、土豆等。
摄取水果是因为含有大量维生素c、e，两者可以阻止胃癌的主要原因亚硝基化合物合成，因此在《中国居民饮食指南》中，大人建议每天摄取200~400克水果。
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