由于大多数脂肪肝患者难以发现自己的症状，或者只有轻度疲劳、食欲不振、腹胀、嘎嘎、肝区膨胀等感觉。很多人认为脂肪只不过是小事而不受重视。事实上，有关资料显示，成人脂肪肝的患病率达到10%-20%，约1.5%~8.0%的非酒精脂肪肝可以进展为肝硬化，甚至肝癌。如果发展得太快，很可能会结束生命。
另外，很多脂肪肝患者不是单纯的脂肪肝，而是糖尿病、高脂血症、高血压等很多兄弟，通常伴随着患者一生。检测出脂肪肝的人对这种疾病的态度也不同，或者说肝的颜色变化，恐惧，肝炎，肝硬化等成肝炎、肝硬化等，。
脂肪肝的预防方法是什么？今天我们从饮食的角度来说明。不是简单的一个吃就能解决，饮食要坚持科学合理的原则。
预防脂肪肝吃什么食物好？
蔬菜类食物，黄瓜、萝卜、冬瓜、山药、芋头、菠菜、空心菜、甘薯、芦笋、葱、蒜、苦瓜、南瓜、胡萝卜、白菜、茄子、薯、菱角、莴笋、莴笋、莴苣等新鲜蔬菜富含维生素、纤维素、无机盐和微量元素。肥胖、糖尿病、高脂血症患者每天吃500克左右的蔬菜，有充饥、降低血脂、降低血糖、减肥、预防脂肪肝的效果。
菌类食物，蘑菇、蘑菇、蘑菇、平菇等菌类食物是高蛋白、低脂肪、富含天然维生素的健康食品，具有降低血脂、降低血压、促进钙吸收、抗病毒、抗肿瘤等独特的保健作用，这种食物有助于预防脂肪肝。
豆类食物、大豆、豌豆、黑豆、绿豆等豆类及其产品豆浆、豆腐、豆粉是人体蛋白质的良好来源，也是预防高脂血症、冠心病和脂肪肝的健康食品。每天用20克大豆蛋白代替动物蛋白对预防心脑血管疾病非常有益。
海产类食物，海带、鳗鱼、牡蛎、珍珠、蛤蜊、田螺等水产品可降低血清甘油三酯和胆固醇水平，促进肝内脂肪沉积消退。高脂血症脂肪肝患者常用海鱼、海带、紫菜，可降低血脂，抑制血小板聚集，有利于预防和治疗动脉粥样硬化、冠心病和脂肪肝。
另外，一天三餐的时间限制，早餐吃饱，中餐吃饱，晚餐吃饱，避免吃得太多，吃点心(特别是甜点)，吃晚饭等坏习惯，不要扰乱代谢功能，诱发肥胖、糖尿病和脂肪肝。对于多年酗酒者来说，彻底戒酒是预防酒精性肝病的唯一有效方法，其他治疗措施都是缘木求鱼。
以上介绍了预防脂肪肝的方法，请大家协助。另外，如果发现自己身体不舒服的话，最好去医院检查一下，有助于病情的控制和预防。
