葡萄是一种营养丰富价值的水果，而且还非常实用，可以制作葡萄酒、葡萄干，具有美容、耐贮藏的作用，据医学证明，葡萄还具有保护肝脏的作用，秋天多吃葡萄可以预防脂肪肝。
葡萄含有多种维生素
脂肪肝发展到一定程度时，患者的右肋部会感到不舒服或膨胀，头晕、身体困难、无力，多属于湿浊内停止型脂肪肝。这种脂肪肝患者可以多吃葡萄。
葡萄中含有糖、蔗糖、糖、木糖的酸中含有柠檬酸、苹果酸、柠檬酸、酒石酸。它还含有蛋白质、胡萝卜素和各种维生素，有助于缓解脂肪肝疾病。
脂肪肝患者多吃葡萄
中医认为葡萄性平、味甘酸、补血、强筋骨、益肝阴、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、解渴，对肝病康复、预防肝癌有重要作用。因此，脂肪肝患者在秋天可以适当多吃葡萄，对脂肪肝康复有很好的辅助作用。
现代医学证明葡萄中含有的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性。此外，它还具有抗炎作用，可与细菌、病毒中的蛋白质结合，使其失去致病能力。国外研究证明，新鲜葡萄、葡萄叶和葡萄干都具有抗病毒的能力。
葡萄中含有丰富的葡萄糖和多种维生素，对保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果非常明显，提高血浆蛋白质，降低转氨酶。葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用，对肝炎伴有的神经衰弱和疲劳症状有改善作用。
葡萄中的果酸还可以帮助消化、增进食欲，防止肝炎后脂肪肝的发生。葡萄干是肝炎患者补铁的重要来源。用葡萄根100克到150克煎水服用，对黄疸型肝炎有辅助疗效。
