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防流感的4个药膳

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3月以来,H7N9禽流感流行,本病在中医温病范围内,多感受时气邪毒,以清热解毒为治疗。现在介绍几个药食疗方,以防选择。

防流感的4个药膳

凉拌蒲公英

蒲公英150克,生姜3片,蒜3瓣,葱白3茎,调味品适量。蒲公英英洗干净,切段的生姜洗干净,切丝的大蒜洗干净,切粒,切粒。将鱼腥草放入盘中,加入姜丝、蒜粒、香油、醋、酱油,每天混合1剂。清热解毒,利咽消肿。蒲公英被称为天然抗生素,是中医传统的清热解毒药,生长在田头,在很多农村更具现实意义。本草派义补遗是解毒、散食滞、热毒化、消热肿结核疥疮。药理研究表明,蒲公英具有良好的抗炎、抗病毒作用,可用于临床多种感染性疾病,对流感具有防治作用。

凉拌鱼腥草

鱼腥草150克,生姜3片,蒜3瓣,葱白3茎,调味品适量。将鱼腥草放入盘中,加入姜丝、蒜粒、香油、醋、酱油,每天混合1剂。鱼腥草具有清热解毒、利尿通淋的功能,本草纲目说散热毒痈肿。药理研究表明,本品具有明显的抗炎、抗病毒作用,对多种细菌、病毒有抑制和杀灭作用。大蒜,又称大蒜,具有温中消食、解毒杀虫的功效,本草纲目说气熏天,通五脏,达到诀窍,去寒湿,避邪。生姜有发表散寒、温胃止痛、止胃呕吐的功效,日用本草说治伤寒、伤风、头痛、九窍不利。葱白,温阳发表,有解毒止痛的功效,本草新说出汗解肌。《本经》说:主伤寒、寒、汗。根据药理研究,三者都有抗炎、抗病毒作用,刺激汗腺分泌,有出汗退热作用。调味食物对流感有预防作用。

凉拌沙棘芽

沙棘芽100克,生姜3片,蒜3瓣,葱白3茎,调味品适量。将沙棘芽放入盘中,加入姜丝、蒜粒、香油、醋、酱油、鸡精,每天混合1剂。椿芽具有清热解毒、健胃理气的功效,生编说消风解毒。陆川本草说健胃、止血、消炎、杀虫、子宫炎、肠炎、痢疾、尿道炎。根据药理研究,椿芽及其煎剂对流感病毒、金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等具有明显的抑制和杀灭作用,与生姜、大蒜等凉拌饮食,有效预防流感。

凉拌薄荷

薄荷100克,生姜3片,蒜3瓣,葱白3茎,调味品适量。将薄荷放入盘中,加入姜丝、蒜粒、香油、醋、酱油、鸡精适量混合,每天1剂。薄荷具有避风散热、清利喉、清利领袖、解毒疹的功能,本草各需要是消散风热、清利领袖、头风痛。用药法象是清头风,除风热。药理研究表明,本品对多种细菌、病毒有抑制作用,能激发中枢神经,扩大皮肤毛细血管,促进汗腺分泌,增加机体散热,具有解汗作用。冷拌常服,可以预防流感的发生。                    

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