现在很多年轻人的生活习惯和饮食习惯不规则，很多肝病出现，其中脂肪肝是发病率相当高的一种，很多人不知不觉就出现了脂肪肝。但是，大家对这种肝病不太在意，在北京发展初期不够重视，到了末期才去医院治疗，已经晚了。除了积极配合治疗外，肝病患者还需要知道是什么导致脂肪肝，针对原因进行治疗和烹饪。
脂肪肝的原因是什么？
1、饮酒和饮食
众所周知，酒精对人体肝脏的损害很大，酒中含有的乙醇不能完全代谢，大量储存在肝脏中，时间长会对肝脏造成严重损害。许多女性为了美而过度减肥，身体处于长期低血糖状态，血液中的脂肪酸上升，肝脏中的脂肪大量堆积，脂肪肝出现。
2、身体肥胖
很多肥胖的人都有很多脂肪，不是因为吃得太多而引起的疾病，而是因为平时吃得太多，运动性肥胖少，这类人的肝功能比较差，容易导致肝内脂肪的存在。长期以来，引起脂肪肝疾病。患者在积极锻炼和控制体重的同时，还能有效缓解脂肪肝的症状。
3、糖尿病和药物
糖尿病患者容易发生脂肪肝并发症，主要是由于患者血浆中脂肪酸和胰岛素的增加，引起脂肪肝。此外，长期使用蛋白质合成抑制剂最终会导致脂肪肝。
脂肪肝患者如何烹饪？
1、饮食调理
脂肪肝患者肝内堆积大量脂肪，平时要注意饮食。以清淡为主，多吃富含维生素和矿物质的蔬菜，促进肝细胞的恢复。蔬菜中丰富的饮食纤维可以减少人体对胆固醇的吸收，使胆固醇更好地排出体外。平时要避免暴饮暴食。
2、饮用水烹饪
每天喝适量的白热水，促进肾脏排毒功能，有效减轻体重的魔法作用。另外，每天喝足够的水有助于分解体内多馀的脂肪，每天早上起床喝一杯温水对脂肪肝患者有益。
3、运动烹饪
肥胖是引起脂肪肝的常见原因之一，患者应积极参加运动，减少身体多馀的脂肪和能量。另外，运动可以减少肝内脂肪沉淀，增加胰岛素的抵抗力。患者可以选择慢跑、快跑、游泳等有氧运动，每天坚持，避免过度疲劳。
