脂肪肝是目前发病率相当高的肝病。根据最新的临床数据，目前世界四分之一的人患有脂肪肝，中国脂肪肝发病率在25%左右，有逐年上升的倾向，需要引起我们的关注。
肥胖与脂肪肝有什么关系？
肥胖是由于脂肪过度沉积，超出了人体的正常需求。BMI为肥胖指数，正常为18~25kg/m^2。25~30kg/m^2为轻度肥胖，30~35kg/m^2为中度肥胖，35kg/m^2以上为重度肥胖，60%~90%的重度肥胖患者合并脂肪肝。因此，肥胖与脂肪肝成正有关，即肥胖程度越重，脂肪肝的发病率越高。
不胖的人为什么会患脂肪肝？
不胖的人患脂肪肝的原因是:1、职业因素与长期乘坐有关，如出租车司机2、饮食结构因素与喜欢油炸类、动物内脏、蛋黄、红烧肉、月饼等食物有关，少吃蔬菜3、运动因素、缺乏运动的人患脂肪肝4、肥胖体质与家庭遗传基因有关。
素食者为什么会得脂肪肝？
素食者患脂肪肝是因为长期素食，不吃肉，脂肪、蛋白质不足，患者容易饿，需要增加主食的摄取量来补充能量，增加碳水化合物的摄取量。碳水化合物属于高热量物质，可转化为脂肪酸，脂化后形成甘油三酯，造成脂肪肝。
肥胖是诱发脂肪肝的最主要因素之一，对于肥胖体来说，几乎所有肥胖患者都会出现脂肪肝的症状，肥胖与脂肪肝相比。生活中不胖的人也出现脂肪肝，主要与生活习惯和饮食习惯有关，长期不运动，吃脂肪含量高的食物和遗传因素是脂肪肝的发病因素之一，需要引起我们的关注，在生活中预防疾病。
