肠胃炎患者能否吃土豆主要取决于患者自身的情况。一般来说，患者是轻度严重的胃肠炎，患者的胃肠耐受性好的话，可以少量吃马铃薯。土豆的消化能力处于中等水平，比粥类消化困难，但比肉类消化更好。因此，如果患者没有恶心等情况，他们可以吃少量土豆。
一、胃肠炎患者不能吃什么
1、胃肠炎患者不能吃甜食，甜食中有乳脂，这是饱和脂肪，这种物质难以消化，容易激活胃肠炎患者的免疫系统，引起肠炎。
2、西兰花和白菜中含有大量维生素和膳食纤维，这支撑着患者的胃容量，容易积累胃内多馀的气体。
3、柑橘汁刺激食道，刺激神经，柑橘汁中含有大量糖，可能引起腹泻。
二、胃肠炎患者注意事项
1、胃肠炎患者应重视腹部保温，不得冷却腹部。
2、少喝咖啡、浓茶等饮料。尽量不要喝酒、碳酸饮料等饮料。以免对肠胃造成刺激和伤害。
3、生活休息要规律，不要熬夜。不要吃冷和刺激的东西。如果肠胃出现不适没有缓解的倾向，应该尽快就医。
