肠胃炎的典型临床表现为腹泻、恶心、呕吐、腹痛。对于健康的成年人来说，胃肠炎通常只会引起不适和生活上的不便，一般不会产生严重的结果，但在重病、虚弱、年幼或年老的患者中，可能会引起威胁生命的脱水和电解质紊乱。肠胃炎患者不能喝牛奶，容易引起腹泻和腹胀。
一、胃肠炎如何治疗
1、口服抗生素:慢性胃炎，特别是慢性萎缩性胃炎，胃酸减少或不足，胃功能紊乱或胃内有积液时，细菌容易繁殖，胃炎病变和症状恶化。因此，口服抗生素可以抑制或杀死幽门螺旋菌。
2、服用胃粘膜保护剂:保护胃粘膜，提高抵抗力。
3、胃肠炎饮食疗法:砂仁黄芪猪肚材料:砂仁6克，黄芪20克，猪肚1个。首先把猪肚洗干净，把砂仁、黄芪放入猪肚水炖，调味食用。
4、症状未缓解，需及时到医院就诊。
二、胃肠炎患者需要注意什么
1、不要吃不干净的水果，水果在吃之前要用清水反复洗几次再吃。能剥皮的水果，剥皮后再吃。否则，农药容易中毒。
2、避免饮食刺激性饮食，冷食和辣食等刺激性饮食应根据个人条件、原有饮食习惯和季节选择，避免饮食过剩，特别不喜欢酒。
3、禁止油炸的烹饪方式和浓调味料。
