急性肠胃炎主要是疾病从口入，由于饮食不卫生和机体抵抗力下降，主要症状表现为恶心呕吐、腹痛、腹泻等，严重患者可能发生身体脱水和电解质障碍，急性肠胃炎患者恶心呕吐症状严重时，建议不要饮食和饮水，立即到医院进行专业治疗急性肠胃炎患者在饮食方面要注意不要吃辛辣刺激性的食物，饮食要清淡。
急性肠胃炎饮食禁忌
1、急性肠胃炎患者最好少吃白菜、西兰花等富含维生素和膳食纤维的食物。高纤维蔬菜支撑胃的容量，容易积累胃内多馀的气体。
2、不能食用豆类食物，因为豆类含有低聚糖会被肠道细菌发酵，进而降解产生气体，造成肠鸣、打嗝、腹痛、腹胀等症状。
3、不要吃巧克力等高热量食物，食用后会引起下食道括约肌的放松，胃酸回流刺激食道和咽喉，不能吃生冷食物，影响胃肠功能的正常运行。
急性胃肠炎的原因
1、长期服用生冷食品、抗生素和水杨酸盐等药物，误服强碱和强酸等农药也会引起急性胃肠炎。
