脑梗塞通称脑血栓，是脑血液循环障碍，缺血、缺氧引起的局限性脑组织缺血性坏死或软化的现象。患有高血压、糖尿病等基础疾病是脑梗塞的高危诱因。脑梗塞患者中常见于中老年患者。脑梗死患者的饮食应注意低脂肪、低盐等。
脑梗塞饮食注意事项:
1、饮食清淡。脑梗死患者的饮食以清淡为主，过咸的饮食会使人体摄入过多的钠，进入血管壁变厚，血压上升。
2、饮食适宜。脑梗塞患者的饮食应适量，不要过量。否则，身体过胖会加重心脏负担，各器官脂肪过多。
3、补充蛋白质。脑梗患者饮食缺乏蛋白质会导致血管硬化，蛋白质供给身体需要氨基酸。
4、常用植物油。植物油含有不饱和脂肪酸，可促进血清胆固醇降低，而动物脂肪含有高胆固醇，不适合脑梗患者食用。
脑梗塞的日常预防方法:
1、控制血压。预防脑梗塞是最重要的措施，平时要加强锻炼，减少钠盐和酒精的摄取，避免血管壁增厚加重肝脏负担。
2、合理饮食。多吃蔬菜水果，减少脂肪摄入。不要吃高胆固醇的食物。
3、按时休息。调整休息时间，保证充分的睡眠时间维持生命活动。
4、合理运动。加强体育锻炼，保持健康体重。此外，保持舒适也很重要。
