正常人饭后2小时胰岛素水平与空腹时胰岛分泌的基础胰岛素水平密切相关。正常人空腹血浆胰岛素为35~145pmol/L，进食后，血浆胰岛素水平在30~60分钟内升至高峰，高峰是基础胰岛素水平的5~10倍，3~4小时后返回基础水平。因此，正常人餐后2小时的胰岛素水平在空腹基础胰岛素水平和胰岛素峰值之间。
胰岛素的作用是什么:
1、降低血糖值:胰岛素作用于细胞膜，促进细胞对葡萄糖的吸收，提高外周利用率，特别是脂肪和肌肉之间的利用率。
2、肝糖原异生:抑制肝糖原分解和异生作用，促进身体不同部位蛋白质、糖原和三酯合成，综合作用下，外周血液循环中葡萄糖含量减少。
3、碳水化合物代谢:胰岛素促进糖原合成和碳水化合物氧化，降低血糖浓度。虽然人体内的糖原合成和碳水化合物氧化还是可以在没有胰岛素的情况下进行的，但是需要的条件是血糖浓度高。胰岛素的作用是促进血糖浓度正常时反应顺利进行。
为什么胰岛素分泌异常:
1、胰岛素低分泌型:胰岛素分泌曲线处于低水平状态，显示胰岛素功能衰竭或严重损伤，胰岛素分泌绝对不足。
2、胰岛素释放障碍类型:空腹胰岛素水平略低于正常水平，饮食后反应缓慢，胰岛素峰值低于正常水平，常见于体重减轻或正常糖尿病患者。
