一般不建议糖尿病患者吃稀饭和粥，两者的糖指数比较高，糖指数高的食物进入胃肠道后，消化快，吸收率高，向血液释放葡萄糖的速度也快，进食后血液中葡萄糖的峰值比较高，血糖大幅度变动。糖尿病患者一定要吃这两种食物，要注意吃法。
如何吃稀饭和粥可以降低血糖值的变动:
1、糖尿病患者吃粥和稀饭时，必须和牛奶、蔬菜、豆浆等一起吃。这些食物有助于稳定血糖值。煮粥时加入粗粮，不仅可以增加膳食纤维的摄取，还可以显着降低粥和稀饭的升糖指数，如粗米、玉米、谷子、黑米、大麦等。
2、患者可以喝粥和稀饭的时间，可以在一定程度上降低血糖值的上升速度，但请注意早饭时尽量不要吃。从早上2点到中午12点糖值一般很高，到中午和下午为止都很稳定。
糖尿病饮食应注意什么:
1、少饮食:糖尿病患者饮食应遵循少饮食原则，不要暴饮暴食，要有规律，避免血糖大幅波动，减少饥饿感，帮助患者合理控制血糖值，有效缓解糖尿病症状。
2、控制低血糖值:糖尿病患者容易发生低血糖值。如果患者感到非常饥饿，伴有心悸、手抖、头晕等症状，很可能出现低血糖症状。此时，糖尿病患者应及时食用一些含糖量高的食物，以免造成病情恶化。
