临床血脂正常值在5.2mmol/L~6.2mmol/L范围内。血脂是血浆中的中性脂肪和类脂肪的总称，主要存在于机体组织中，是生命细胞的基础代谢的重要物质。血脂主要由甘油三酯和胆固醇组成，其中甘油三酯参与体内能量代谢，胆固醇主要用于合成细胞浆膜、类固醇激素、胆汁酸等。
1、增加血液粘度，影响微循环灌注。体内低密度脂蛋白和乳糜微粒在血液中游离沉积，降低血液流速，提高血液粘度，毛细血管堵塞，红球电泳能力异常。
2、危害冠状病毒动脉，形成粥样硬化。主要是由于大量脂类物质蛋白，积聚在血浆中移动，降低血液流动速度，氧化作用酸败后的组织细胞沉积在动脉血管内皮上，损害动脉血管内皮，引起血管硬化。
3、诱发冠心病的出現，长期性血脂偏高会诱发高血脂的出現，造成动脉粥样硬化，使冠状病毒内的血流量变小，血管腔内变窄，造成心肌缺血，造成心绞痛、冠心病等症状。
血脂过高如何烹饪1、药物烹饪，严重血脂过高，可根据自己的症状适当服用降低血脂的药物。
2、饮食烹饪建议患者多吃新鲜纤维丰富的食物，有效降低血脂。
3、运动烹饪，积极进行运动烹饪，进一步有效消耗体内多馀的脂肪、胆固醇等物质。
