血脂是指人体中血浆中的甘油三酯、糖脂、磷脂、类固醇的总称，广泛存在于人体中。对人体细胞的新陈代谢很重要。血脂的主要成分是胆固醇和甘油三酯，其中甘油三酯参与人体能量代谢，胆固醇主要用于合成细胞质膜类固醇激素和胆汁酸。
一、血脂正常值
1、人体总胆固醇200ml/dl或3~5.2mmol/L。
2、人体甘油三酯150mg/dl或约1.7mmol/L。
3、低密度脂蛋白120mg/dl或更低，3.12mmol/L或更低。
4、脂蛋白40mg/dl或1.04mmol/L以上的一些指标过低。
二、血脂形成的原因
1、人体血脂主要有内源性和外源性两种方法可以获得，内源性血脂是组织如人体肝脏和脂肪合成的血脂，外源性血脂是指从食物中摄取血脂。
2、内源性血脂是人体自身分泌合成的血脂。
3、外源血脂和内源相互制约，维持人体血脂代谢平衡。
4、身体从食物中摄取脂肪时，肠道吸收的脂肪量增加，血脂水平增加。
