碘是一种自然界中很常见的物质，也是人体中必不可少的一种元素。最主要的作用是预防大脖子病以及增强免疫力。有些人身体缺碘，会产生一系列不良影响。补充身体最常用的碘的方法是吃含碘量高的食物。
含碘量高的食物
1、海带和紫菜。海货的含碘量普遍较高，海带和紫菜是两种常见的食材，是容易获得的两种海货。日常多吃海带和紫菜可以有效补充碘。
2、鱼肉。鱼含有丰富的营养元素，其中含有碘。此外，鱼在日常生活中很容易获得，可以经常吃来补充身体的碘和其他必要的物质。
3、鱼头。鱼脑含有丰富的不饱和酸和磷脂类物质，能很好地补充人体所需的碘。但值得注意的是，不要吃得太多，以免胆固醇过高。
碘对人体的作用
1、维持人体正常能量代谢。碘能维持人体代谢平衡，促进甲状腺激素合成，维持正常机体活动。
2、促进体格发育。碘与甲状腺激素的分泌密切相关。甲状腺激素决定了人体的骨骼发育、性发育和身高体重。
3、脑发育。甲状腺激素还关系到大脑的发育，碘缺乏时会导致脑发育不足，有可能会导致不同程度的大脑发育障碍。
