碘元素是我们身体不可或缺的微量元素，对甲状腺肿病患者有改善病情的作用，对神经系统也有影响。在保持身体健康的过程中起着非常重要的作用。假如人体缺乏碘元素，对生长发育、大脑发育、新陈代谢速率，乃至人体九大循环系统几乎有不一样的影响力。但是，专家建议碘的摄取量不要太多，也不要太少。
碘丰富的食谱:
碘补充剂1:虾皮紫菜蛋汤原料:紫菜20克，鸡蛋1个，虾皮、香菜各适量。花生油10克，精盐、葱花、姜末、香油各少许。制作方法:
1、虾皮洗净，紫菜用清水洗净，撕成小块，鸡蛋放入碗中散开，香菜洗净，切成小块。
2、把炒锅放在火上，加油加热，放入姜末稍微炸一下，放入虾皮稍微炒一下，加入200克水，烧开后，加入鸡蛋液，加入紫菜、香菜、精盐、葱花即可。特点:藻类食物中碘含量最丰富，例如每10克紫菜碘含量约432克，每10克虾皮含量约25克，该汤营养丰富，有利于补钙、补碘。
补碘补钙餐二：金针鲜蛤煲原料：蛤蜊250克、金针菇80克、豆腐100克、草菇5颗、鸡腿1只、柠檬半个；米酒、盐、生抽、高汤混合成酱汁共1500毫升。制作方法：
1、草菇，金针菇去根洗净，鸡腿切成小块，一起入开水汆烫，捞出弃汤。
2、将高汤倒入锅中，蛤蜊吐净砂后加入，切豆腐，同煮，然后加入香菇和生姜片。
3、蛤蜊壳张开后，加入精盐调味，关火，撒入胡椒粉即可。特点:蛤蜊、香菇、香菇等碘丰富，口感清爽美味，含有丰富的蛋白质和矿物质微量元素，能满足维持人体正常生理所需的物质。
