黑豆是一种营养价值非常高的豆制品，所以很多人都爱吃，但是黑豆有一些缺点，它不太容易煮烂，因此很多人也会很少的去买黑豆，那么黑豆怎么煮容易烂呢？今天小编就给大家介绍下。
彻底煮烂黑豆的方法
1，黑豆很多人都喜欢吃，但是黑豆很难煮烂，结果导致的情况就是，其他的食物都熟透了，但是黑豆却是半生不熟的还是硬硬的。所以这种情况下，我们可以在头一天晚上就把黑豆放在冷水里面浸泡。
2，如果夏天天气比较炎热的话，可以放在冰箱里面进行浸泡。如果忘记浸泡的话，还有一种方式可以把黑豆放在锅里边炒熟之后再煮5分钟，然后关火焖半个小时；接着再煮5分钟，焖半个小时。如此反复的操作黑豆就容易煮烂。
黑豆的营养价值
1，黑豆当中的不饱和脂肪酸对将胆固醇，降血脂很有效果。黑豆蛋白质含量比鸡蛋多3倍，比肉多2倍。早餐中的黑豆浆和全麦面包一向是被称为黄金早餐的，非常适合要减肥的人群。另外黑豆中纤维素也是非常丰富的，可以促进肠胃蠕动，让大便通畅。
2，对于水肿和中风，肾虚都有很不错的效果。黑豆汁和甘草一起煎汤喝可以用来治疗药物中毒或者食物中毒。
