皮蛋又叫松花蛋，也是我国的一种传统食物，一般使用鸭蛋腌制而成的。皮蛋对于很多人来说是美味，但是不是所有人都能吃的。尤其孕妇。孕期不小心吃了皮蛋怎么办 孕妇吃皮蛋要注意什么。八宝我带来相关介绍。
孕期是不能吃皮蛋的，因为皮蛋是一种腌制产品，腌制中会含有大量的铅，而且大量吃皮蛋还会食用盐超标。如果不小心吃到了含铅过量的皮蛋，是很容易铅中毒的，最后会导致流产、死胎或畸胎等严重后果。还会影响胎儿发育，引起水肿，影响钙的摄入。如果想继续妊娠的话，是需要积极进行孕期检查的。一般每次检查胎儿生长发育都正常的话，就无大碍。
虽然现在有用硫酸铜、锌等代替氧化铅，但还是建议少吃或者不吃皮蛋这种重金属过多的食物。因为无铅皮蛋并不是不含铅，只是含铅含量要比平常的皮蛋低。不过如果实在忍不住偶尔吃一次，影响并不是很大，但要注意控制量。在怀孕期间，要加强营养，合理搭配肉类和蔬菜，饮食方面尽可能多吃一些新鲜的蔬菜和低糖分的水果，适量优质蛋白质之类的食物，像皮蛋，咸鸭蛋之类的食物，尽可能还是减少吃。
1.因为皮蛋是透过盐、氧化铅、混合纯碱、石灰，将鸭蛋包裹而腌制的，其中含有大量的铅，如果经常食用就可能引起铅重负。会导致注意力不集中，贫血，关节痛等症状，另外，铅灰影响钙的吸收，导致缺钙。
2.皮蛋含铅过多，在传统腌制过程当中会添加铜或氧化铅之类的重金属，怀孕期间如果食用皮蛋的话影响会更大。
3.皮蛋中含有的铅如果穿透脑部的话，还会影响生长激素的分泌，引起孩子身材矮小，性早熟等问题。
4.皮蛋在掩饰过后各种影响也会发生变化，营养上也有所下降。
哺乳期不能吃皮蛋。
原因：
1、皮蛋富含铁质、必需氨基酸、维生素E。但在制作过程中添加了氧化铅、硫酸铜等，如果经常食用，有可能引起铅中毒。铅更会取代钙质，影响钙的摄取，可能造成哺乳期妈妈缺钙，对乳汁也有影响。
2、皮蛋中含有铅，会通过乳汁输送给宝宝。皮蛋中的铅被宝宝吸收后，会存留在肝、肺、肾、脑等组织及红细胞中，还会使骨骼与牙齿中的钙流失，会出现骨骼和牙齿发育不良、食欲减退、胃肠炎等。
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