春末夏初，樱桃“先百果而熟”，开始大量应市。它不仅营养丰富，酸甜爽口，而且还是食疗佳品。
自古樱桃被称为“美容果”
中医认为，樱桃性温，味甘微酸；入脾、肝经。能补中益气，祛风胜湿。主治病后身体虚弱，气短心悸，疲劳少，咽干口渴，风湿腰疼，四肢不仁，关节屈伸不利，冻疮等疾病。樱桃食疗具有抗贫血、抗麻疹、抗风、止痛、养颜驻容等作用。
樱桃的颜色是红色明亮的，自古以来就是美容果实，古老的医籍被称为滋润肌肤美丽的颜色，美丽。继续用樱桃汁擦脸和皱纹，使脸的皮肤变白变红，去除皱纹。
樱桃含铁极其丰富，每百克鲜果肉中铁含量是同量草莓的6倍，枣的10倍，山楂的13倍，苹果的20倍，居各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白的原料，而妇女又以阴血为本，因此樱桃除能美肤红颜外，还可辅助治疗孕妇、乳母贫血及席汉氏综合征、月经过多、崩漏等多种妇科病症。
樱桃全枝皆是妇科良药
取樱桃叶500克，加水煎汤坐浴，每日一次，可治阴道滴虫。樱桃枝烧灰，黄酒服用，可治疗妇女膝冷、痛经、小腹冷痛。樱桃根30-60克，加水煎汤服用，具有调节活血的功效，善医女性血气不合、肝经火旺、手心热、闭经等症状。
明代药学家李时珍在《本草纲目》中记载，樱桃具有益气、祛风湿、通疹、解毒等多种药效。樱桃煎2000克加糖1000克，放容器7天，每天取3勺热水服用，血气虚弱，疲劳，心悸短。樱桃100克，水煎后加红糖30克温服，治风湿腰痛，四肢麻木，瘫痪。樱桃酒适量饮用，能活血润肤。樱桃树叶子也有温胃、止血、解毒之功能。
樱桃也可以煮着吃
1、樱桃甜汤:新鲜樱桃2000克，糖1000克。樱桃洗净，加水煎20分钟后，加糖煮1、2沸后停火备用。每天服用30-40克。此汤具有促进血液再生的功效，可辅助治疗缺铁性贫血。
2、香菇樱桃:水发香菇80克，新鲜樱桃50张，豌豆苗50克，糖、姜汁各适量。水发冬菇、鲜樱桃去杂洗净；豌豆苗去杂和老茎，洗净切段；炒锅烧热，下菜油烧至五成热时，放入冬菇煸炒透，加入姜汁、料酒拌匀，再加酱油、白糖、精盐、鲜汤烧沸后，改为小火煨烧片刻，再把豌豆苗、味精加入锅中，入味后用湿淀粉勾芡，然后放入樱桃，淋上麻油，出锅装盘（菇面向上）即成。该菜具有补充中益气、防癌、降压降脂的效果。适用于高血压、高脂血症。冠心病和癌症患者吃的。
3、樱桃酒:新鲜樱桃500克，米酒1000毫升。樱桃洗净放置坛，浸泡米酒，密封，每2~3天搅拌1次，15-20天。每日早晚各饮50毫升（含樱桃8—10枚）。这种酒具有祛风除湿、活血止痛的效果。适用于风湿性腰腿疼痛、屈伸不利、冻疮等疾病。
4、樱桃酱:樱桃1000克，糖、柠檬汁各适量。选择大而酸甜的樱桃，洗净后，把樱桃切成小口，剥皮，剥去种子的果肉和糖一起放入锅中，用旺火煮沸，用中火煮，把泡沫的涩汁弄干净，煮到粘稠的状态，加入柠檬汁，稍微煮一下，离开火，冷却。该酱具有调中益气、生津止渴的效果。适用于风湿腰膝疼痛，四肢麻木不仁，消渴，烦热等病症。
5、樱桃汁:樱桃80克，冷开水1杯。樱桃洗净后去核，放入果汁机中加入冷热水搅拌樱桃汁，倒入饮料(加入适量的糖调味)。这种汁有滋润皮肤的作用，可以去除皮肤上的伤痕。
樱桃虽好，但也要注意樱桃性温热，不宜多食；热性病及虚热咳嗽者忌食；樱桃核仁含氰甙，水解后产生氢氰酸，药用时应小心中毒。
