1、蒜
蒜是一种很好的祛湿食材。可以多吃蒜苗，夏天做菜的时候可以多加蒜蓉调味，做瘦肉粥或是肉骨粥等荤粥品的时候可以加点蒜瓣，炖汤则可以加点大蒜。
2、生姜
生姜也是除湿良品，平时做菜可以适当加入姜蓉姜片调味，也可以做以生姜为主食材的菜(生姜爆鸭、生姜炒肉片、生姜炖牛肉等)，经常在水中工作的人建议经常喝甜酒生姜汤。紫姜的祛湿效果最好，建议食用紫姜。
3、紫苏
紫苏是一种调味香料，也是一种祛湿良品。做鱼类、贝壳类、海鲜、田螺等水产菜肴的时候，可以多加点鲜紫苏叶或是紫苏粉，不但能去腥，还能祛湿气。另外，也可以用紫苏炖肉去除湿气，建议紫苏炖羊肉或紫苏炖牛肉。
4、辣椒
辣椒也是祛湿良品。比较辣的辣椒只能用来做菜调味，绝对不能大量吃。如果不能吃辣的话，多吃辣椒、青椒等不辣的辣椒品种。
