天气越来越冷，人们的衣服也越来越厚实了，但很多人总是感觉穿的再多也还是会冷的发抖，这时候就一定要喝一些暖和的汤。
板栗鸡汤
材料：鸡翅200克，栗子100克，菠菜100克，蒜仔2瓣，姜片、色拉油、料酒、精盐、老抽、味精、烧汁各适量。
做法:洗鸡翅，换刀，放入沸水煮。板栗放入沸水中煮熟，剥壳去薄皮取肉。把买好的菠菜拿出来，轻轻的用水把它洗干净，然后把菠菜放入沸水中烫一下，捞出来之后挤干水分，锅置火上。入色拉油加热，炒蒜仔和姜片。进入鸡翅、栗子，老抽，烤汁炒鸡翅着色。烹入料酒，倒入适量清水煮开，小火焖至鸡翅、栗子熟烂后放入菠菜。把菠菜放进去之后不用等太久，稍微烫一下之后就可以撒少许味精，然后煮2分钟即可。
白萝卜粉丝汤
主料：白萝卜、粉丝少许、火腿少许、海米或者干贝少许、胡椒粉少许、盐适量、香油少许、鸡精少许。
做法:萝卜丝、火腿丝或片根据个人喜好，萝卜丝用淡盐水洗。用水洗干贝丁，在锅里加入适量的水，本人建议少加水。这样做的萝卜汤很好吃。放入贝丁煮，看到锅汤渐渐变白的时候放入粉丝。等一会儿再加萝卜丝、火腿丁。煮到汤开两三分钟。调入适量胡椒粉、鸡精最后点入少许香油，香油和鸡精可以为汤提味道，当然喽，不喜欢可以不加。香萝卜丝汤可以上桌。
花生猪蹄汤
材料:猪蹄2只，花生适量，盐适量，姜1片，黄酒适量。
做法:猪脚2只，切块备用，花生几只，浸泡一夜备用，大姜备用。猪脚汕水，加姜片黄酒去腥，取出水泡后备用。把所有的原料放进锅里，大火滚开后关小火3~4小时，用勺子去掉浮起的油脂，得到不油腻的汤。
萝卜白菜汤
主料：萝卜300g、油适量、盐适量、香葱适量、香菜适量、小白菜适量、胡椒粉适量、鸡精适量、姜适量、粉丝适量。
程序:萝卜准备好了。切丝。葱、香菜、白菜洗净。随意切成小段。粉丝洗干净了。炒锅加热油，将姜切碎炒香。放点生抽后放水，加适量胡椒粉。加入萝卜丝。开锅后开锅炖5分钟，萝卜透明。加入粉丝。两分钟粉丝就会熟悉。加入白菜、葱、香菜、鸡精即可。
鲅鱼蛋清汤
材料：鲅鱼、橄榄油、盐、淀粉、姜、葱、鸡蛋清。
做法：鲅鱼处理干净后，片成两片，去掉大骨和刺，用刀把鱼肉慢慢的刮下来。刮下来的鱼肉加适量的姜末，水，盐。放入搅拌机打成鱼泥(这一步可以用刀剁成蓉，也可以用擀面仗捶打成泥)。打好的鱼泥。鸡蛋清充分打发后。分两次加入鱼泥。在此期间，根据鱼泥的稀稠度加入适量的水，每次加入一次，用筷子向一个方向用力搅拌，使鱼肉提高力量，加入淀粉调整，使鱼泥提高力量后。你可以加入橄榄油。搅拌均匀，使鱼泥完成。冷水放入锅中，打开最小的火。然后慢慢用手挤出丸子，用温水放入锅中。小火慢慢煮，煮好后，去掉表面的浮沫。煮至鱼丸浮起即成。
结语:以上是小编介绍的冬天喝什么汤，你们都学会了吧。这对喜欢喝汤的人来说真的很好。看到上述冬天喝什么汤比较好，冬天喝什么汤比较好，不要马上按上述说的试试。
