许多孕妈妈在怀孕期间都会感觉没胃口，而黄瓜口感脆爽、味道清甜，是不少孕妈妈的美食佳蔬。但有人认为黄瓜属于寒性食物，孕妇不应该吃。那么，黄瓜炒肉孕妇到底能不能吃呢？
专家认为，黄瓜炒肉孕妇可以吃。因为怀孕期间孕妈妈要多吃蔬果，所以吃黄瓜并无不可。但黄瓜属于寒性食物，因此建议妈妈们把黄瓜炒熟了再吃。需要注意的是，如果是肠胃较虚的孕妈妈，就应该避免吃黄瓜。另外，产妇也不宜食用黄瓜。
黄瓜的含水量大，并含有少量的维生素C、胡萝卜素以及少量糖类、蛋白质、钾等人体必需的营养元素。黄瓜中含有的丙醇二酸能有效抑制糖类转化为脂肪，有助于减肥。而黄瓜中含有的葫芦素C则具有提高人体免疫功能的作用。因此，一般人平常吃凉拌黄瓜，有以下作用：
1、抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C可提高人体免疫功能，从而达到抗肿瘤的目的。
2、抗衰老：黄瓜中含有的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效。
3、健脑安神：黄瓜含有丰富的B族维生素，有利于改善大脑和神系统功能，能安神定志，辅助治疗失眠症。
4、减肥强体：黄瓜中所含的丙醇二酸可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素可促进人体肠道内腐败物质的排除，还可降低胆固醇。
