1 番茄不仅是养生佳品，还有美容减肥的功效。但是番茄同样不能吃多，物极必反，吃多了总是会引起一些身体不适。
2 空腹时也不宜大量食用西红柿，空腹时胃酸分泌会增多，大量食用西红柿会造成肠胃不适。而在烹制西红柿时，也不要煮得太久，更不能加醋，否则会破坏其中的营养成分。
3 番茄最好是煮熟了吃，虽然这样会减少维C的含量，但是其中的抗氧化成分以及番茄红素含量会有明显的提升，因此番茄熟吃会比生吃营养价值更高。
4 青色不熟的西红柿是不能吃的，而红色不明显的番茄其中的番茄红素含量明显会低于红色熟透了的番茄，因此在购买的时候要注意观察番茄的颜色。
5 在购买西红柿的时候，如果它的下部不是呈圆形的，而是很尖，就最好不要购买了，因为这类番茄大多是过分使用激素所致。
6 番茄不宜与石榴同吃。
7 番茄不能与胡萝卜一同食用，同食之后会感觉到胸闷气短。
8 番茄不能与地瓜同吃，否则容易患结石病，同时还会出现呕吐、腹泻等症状。
9 番茄不能与猪肝胡萝卜同吃，会破坏其中的维生素C，更影响到其抗坏血酸功能。
10 番茄不能与咸鱼、毛蟹同吃，容易致癌或腹泻。
