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孕妇吃驴肉火烧的做法

来源:娘亲百科网    阅读: 1.29W 次
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孕妇吃驴肉火烧的做法

“早餐营养要加强,驴肉火烧夹板肠”,这是电影《心急吃不了热豆腐》里,男主和女主约会的接头的暗号。驴肉火烧,很特别的名字,将熟驴肉放在看似煎饼的火烧中夹着,火烧香脆可口,驴肉肥而不腻,让人回味无穷。小编原以为火烧,就是将驴肉放进火里烧,真是惭愧。驴肉火烧是一种流行于华北地区著名的小吃。

那么驴肉火烧又应该怎样做呢?而适合于孕妇吃的做法又是怎样的呢?下面妈网百科就为我们讲解一下。

原料:驴肉,面粉,葱,香菜。

制法:

1、驴肉洗净,切小块。

2、葱和香菜洗净,切碎。

3、在香菜和小葱末中加入味精、盐、橄榄油搅拌,腌制。

4、自发粉加入温水和成面团,放在阳光下发酵。

5、将驴肉放到锅中煮熟,放凉。

6、将驴肉切末,倒入腌制好的香菜、葱末,搅拌。

7、将面分成等同的团俗。

8、在面板一边倒入一些白芝麻。

9、将每个面团擀成面饼。

10、将面饼放在平底锅中,打压使之成型,当面饼只剩下边位呈现白色的时候,开始上火烧制。

11、火烧放进火炉里烧烤。

12、将熟驴肉放进火烧里,包起来,撒上一层芝麻。

驴肉火烧中有一道工序叫做“打火烧”。火烧放到一个叉子上,统一放入火炉烧烤均匀,使成品火烧更加鼓,更加脆,更加香,包括边上也要变成黄花色。

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