水煮鱼片除了独特的麻辣鲜爽口感外，其具备多种营养价值恐怕很少人知道吧？下面就让小编带大家认识一下水煮鱼片的营养价值和需要注意的事项吧。
水煮鱼片中的草鱼中，含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。
而辅料黄豆芽又含有丰富的维生素，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防治老年高血压。
水煮鱼片虽然美味好吃，但经常食用会使人的味觉疲劳，使人产生依赖感，越吃越上瘾。而且对消化道有强烈刺激，严重的会使消化道出血，或者诱发溃疡。还会造成大便干燥。
适当地在水煮鱼片中搭配喜欢吃的绿叶蔬菜，可以起来均衡饮食的作用。
