红毛丹的味道就像是荔枝一样，虽然它的果肉水分没有荔枝那么丰富，但是甜味却很充足。吃红毛丹可以想吃荔枝一样剥皮就能够食用。不过吃的时候要轻一点，因为红毛丹果皮里的白色膜会与果肉连在一起，连着果肉一起吃的话略带点苦味。
红毛丹除了直接食用还可以煮粥，今天就向大家介绍一款红毛丹粥品：
红毛丹莲子薏米粥
食材：糯米、薏米、红毛丹、莲子、红枣、小米
做法：
1、将糯米用水浸泡大概两个小时，让糯米跑得足够软嫩。
2、将浸泡过的糯米和薏米放到锅中煮熟。剥好红毛丹和莲子，洗干净红枣。
3、糯米和薏米快熟的时候倒入小米和红枣，待烧开后放入莲子。
4、粥煮熟后放入红毛丹，关火盛碗即可。
这款红毛丹莲子薏米粥工序简单，上手容易。做出来的粥味道甜美，但又不失爽口，夏天炎热的时节可以尝试着做这一款粥品，用来接待来客，或者做给小孩、老人品尝都是一个很棒的选择。
