别看红毛丹外壳带有毛刺，其实它的果肉是非常鲜美的，它的味道类似于葡萄和荔枝，甜中带着点酸，又富有各种维生素和矿物质元素，是生活营养搭配中不可缺少的小美食。那么红毛丹究竟要怎么吃呢，今天向大家推荐一款沙拉做法，请大家认真看下去哦！
果球虾仁沙拉：
食材：红毛丹、虾仁、淀粉、盐、料酒、 低脂沙拉酱
做法：
1、洗净虾仁，用刀划开虾的背面，把纱线剔除。
2、加入适量料酒、盐和淀粉搅拌均匀，使虾仁都裹上淀粉，腌制虾仁大概15分钟。
3、在锅中倒入适量的油，热到7分熟，将腌制好的虾仁慢慢滑入锅中，尽量不要让它们粘在一起。
4、转小火炸一分多钟。等到下人显出金黄酥脆的样子即可捞出。
5、去皮之后的红毛丹要下水洗净，再与虾仁拌在一起。
6、在虾仁和红毛丹上挤上适量的沙拉酱，搅拌均匀即可食用。
沙拉制作小贴士：
1、料酒可以去掉虾仁的腥味，不要忘记放了，另外也可以加上一些生姜，也能达到去腥效果。
2、如果不喜欢沙拉酱的朋友，可以用低脂的酸奶代替，热量也没有那么高。
