鳕鱼可是个好东西，它具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收的特点，因此深受大众的欢迎。鳕鱼买回来，应该怎么解冻呢？这样的问题，有没有难倒你呢？怎么会？直接放进水里面泡不就行了吗？NONONO！这是非常不正确的方法。想知道为什么，那就要认真往下阅读了哦。
问：鳕鱼应该怎么解冻？
答：与其他的食物解冻不一样的是，鳕鱼的解冻不可以用水泡的，这样营养成分都流失了。我们可以先把买回来的鳕鱼用水冲一下，放在盘子里让它慢慢解冻，水掩过它，在水里放一小勺盐，融化一会后就可以很容易的把冰拔出来了，这样既不破坏鱼身，也不会让营养流失。
