无论真鳕鱼还是银鳕鱼，其实做法都是差不多的啦。鲜香麻辣的鳕鱼煲可好？闲时零嘴油炸鳕鱼？还是高大上的煎鳕鱼排呢？妈网百科给大家带来一道不错的餐前开胃菜，鳕鱼蔬菜沙拉！想要感受清凉的蔬菜，鳕鱼的鲜美，特别的酱汁，鳕鱼蔬菜沙拉能满足你对开胃餐前菜的所有想象。
「鳕鱼蔬菜沙拉」
食材：鳕鱼、油菜花、洋葱、胡萝卜。
调料：盐、糖、橄榄油、胡椒粉、柠檬汁。
步骤：
1、鳕鱼洗干净，用厨房纸吸干水分，放在小碗里备用。
2、油菜心洗干净，摘掉最顶顶的一小部分，用来装饰，不过味道很清新。
3、鳕鱼上撒上盐、糖、胡椒粉腌制半个小时，然后挤上一些柠檬汁。
4、洋葱洗净，切圈圈，胡萝卜切成薄薄的一片。
5、锅里倒入橄榄油，稍微炒一炒洋葱和胡萝卜，撒上胡椒粉，翻炒后舀出。
6、鳕鱼放入盘子里隔水蒸熟，不用调味了哦。又或者稍微煎一煎，很清香。
7、鳕鱼摆在餐盘里，洋葱、胡萝卜片随意撒在上面，最后撒上一些油麦菜花。
8、如果你喜欢味道更重一些的话，可以淋上泰式辣酱或者黑胡椒酱，番茄酱也是OK的。
