冬天，一家人围在一起吃吃狗肉火锅，也是极暖的。做腊狗肉的时候，内脏和狗头是不要的呢，但是扔掉怪可惜，也是能用来打火锅的呢，用慢火炖熟哦，放入冬笋煮一煮，鲜美的味道越发香浓。烘烤后的腊狗肉放上几天之后，又多了一道难得的美味。
吃腊狗肉，直接炒，然后蘸上酱汁吃味道也是极好的，狗肉的蛋白质结构也发生改变，但是吃起来风味不减，反而更加幽香，有嚼劲。吃腊狗肉需要切成薄薄的片，然后放入油锅中猛火炒热，再加点豆豉和辣椒酱调味，一到味道鲜美的腊狗肉就做好了。不喜吃辣的筒子可以加入葱花炒，味道也很香。春季也是快到了，早点回家吃点腊狗肉过个暖暖的羊年吧。
但是上一年的玉林狗肉节风波后，估计将小狗当成好朋友的筒子也不吃狗肉了，其实也是好事。自己养的狗是健康的，但是杀它的过程画面太血腥。外面买的狗肉，不放心。狗狗有可能是被毒杀的，吃了对自己身体反而不好，还不如不吃。是时候将腊狗肉的味道永远尘封在记忆深处，想起时能弯弯嘴笑已经足够。
