北方人喜爱吃面食，各种大饼各种吃法，韭菜虾皮鸡蛋饼就是一种，韭菜的清香搭配咸鲜的虾皮，吃起来味道十分美味，那么韭菜虾皮鸡蛋饼有什么营养呢？下面我们不妨来了解一下韭菜虾皮鸡蛋饼的营养价值吧！
1、韭菜还含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动。韭菜散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
2、虾皮营养丰富，素有“钙的仓库“之称，是物美价廉的补钙佳品。据文献记载，虾皮还具有开胃、化痰等功效。
3、鸡蛋中富含碳水化合物，碳水化合物是构成机体的重要物质；储存和提供热能；维持大脑功能必须的能源；调节脂肪代谢；提供膳食纤维；节约蛋白质；增强肠道功能。
