牛排是西餐最为常见的一种食物了，不仅是外国人吃得津津有味，国人也是异常青睐这样的一种食物哦。当然牛排并不是只能存在于西餐厅，我们在家也能DIY出美味的牛排哦。煎牛排不像我们平时吃牛肉那样，只是单纯把牛肉煮熟就可以了，它不仅讲究吃法，搭配合适的配料也是很有必要的呢。煎牛排讲究酥烂的口感，合适的配料更能为吃牛排加分不少。那么煎牛排加什么配料最好呢？就让万能的妈网百科来给大家介绍一番吧。
要做牛排，那肯定是离不开牛肉，备好上等的牛肉，一般来说牛背脊上的肉是最嫩的牛肉，大家可以选择这部位的牛肉来作为原料。然后就是各种配料了，煎牛排的时候，蒜头也是必不可少的。蒜头对半切开后，涂抹在牛排肉上，之后将牛排肉放入锅中煎一煎，顿时一阵飘香。这就像我们在炒菜的时候也会放入蒜头，十分的清香，用来煎牛排也是一个道理，就是这么刺激香味扑鼻而来。
如果牛排肉不是那么肥腻的话，大家可以加入绿胡椒，而不是黑胡椒。绿胡椒的优点是味道很清爽，而且更加能提出牛排肉的香味，不过最好自己买一粒粒的绿胡椒，之后研磨成粉末，新鲜的才滋味。
