消费者通常认为草鸡蛋营养素含量更高，然而分析结果表明，洋鸡蛋的营养素含量略高于草鸡蛋，可能是由于配合饲料当中所提供的维生素和矿物质更为充足。草鸡蛋和洋鸡蛋的价格也都是不同的。
草鸡蛋分散养和圈养鸡生的蛋，一般一斤有9--10个，农贸市场上的圈养草鸡蛋一般一斤5.50元，散养草鸡蛋一斤在10元左右。在锁石村就可以买到新鲜洋鸡蛋的价格为4.5-5元。
而洋鸡蛋的价格则要比草鸡蛋贵，一般市场上目前洋鸡蛋价格普遍在5.8-6元/斤。洋鸡蛋价格继续呈上扬走势，批发价涨至5.6元/斤，比上周五价格上涨3%，与去年同期价格比，上涨了22%。据商户介绍，炎热的天气，使得鸡蛋不容易长期储存，加上高温天蛋鸡产蛋量减少，所以带动鸡蛋的价格小幅上升。
而且在不同地区的价格，也会随着当地水平有波动，鸡蛋的价格现在也是不断的在上涨。
