松花蛋也叫做皮蛋，它的口感鲜滑爽口，适当食用非常美味哟。松花蛋不仅是味道美味，还具有润喉、清热的功效，而且还能治疗泻痢，可谓是兼带美味和营养价值两全的食物呢！那么松花蛋怎么做好吃呢？妈网百科马上为大家奉上松花蛋的做法大全，更加营养健康知识，尽在妈网百科哦！
剁椒皮蛋
主料：皮蛋（2个）
调料：自制剁椒（2匙）、老醋（2匙）、一品鲜（1匙）
做法：
1、皮蛋剥去皮，每个切成四块摆在盘中。
2、取一小碗，碗中放两勺老醋一勺一品鲜调匀。
3、取一小碗，碗中放两勺老醋一勺一品鲜酱油调匀。
4、炒锅置火上，放少许油，放入两勺剁椒小火煸香。
5、煸香的剁椒放入调料碗中。
6、调好的料汁倒入皮蛋上即可。
7、风味独特的剁椒皮蛋就做好了。
凉拌皮蛋
主料：松花蛋200克
调料：酱油10克、醋10克、姜5克、香油5克、辣椒油5克
做法：
1、皮蛋去壳，每个切成8瓣，放入盆中；
2、加入酱油、醋、香油、姜粒和辣椒油，拌匀装盘即可。软嫩香辣，清凉可口。
