马沙文咖喱内含较多种维生素及多种微量元素，可以补充身体。虽然马沙文营养丰富，可是马沙文咖喱的食用注意事项还是需要大家多加注意的。
1、马沙文咖喱同羊肉一起吃很容易上火。马沙文呢咖喱本身属辛辣食物，羊肉性温热，吃后很容易上火。大部分人认为羊肉较腥膻，用马沙文咖喱可去除膻味，但这样会损害胃肠道。如果非要吃的话，可以搭配一些凉性和甘平性的蔬菜。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、金针菇、菜心等，而红薯、土豆等则是甘平性的蔬菜，搭配吃能起到解毒、去火的作用。
2、马沙文咖喱和牛肉一起吃会有腹胀的感觉。马沙文咖喱和牛肉被消化时所需的胃酸浓度不同，同食易导致胃肠功能紊乱。而鸡肉肉质细嫩，蛋白质与磷酸类含量较高，很容易被人体吸收。与咖喱搭配，不会引发任何身体不适，真可谓是名副其实的黄金搭档。 需要注意的是，患有胃炎、胃溃疡的人应少吃咖喱，患病服药期间忌食。
