上面我们探讨过了炸猪排饭的营养价值了，现在你一定是迫不及待的想学习下它的做法吧。除了上餐馆，在家里想什么时候吃就什么时候做就更加方便。
材料：猪里脊肉、米饭、洋葱、鸡蛋、海苔、熟面粉、面包屑、食油、生抽、料酒、白糖、黑胡椒、食盐
步骤：
1、将里脊肉切片大大的一片，然后用刀背拍打肉的两面，使它变薄或者变大，然后撒上食盐和黑胡椒粉，淋上适量的料酒，涂均匀，腌制几分钟；
2、在小碗中加入两勺料酒、三勺生抽、一勺白糖、半碗水，一起搅拌均匀，然后另外用三个小盘分别装上面粉、鸡蛋液、面包屑；
3、将腌好的肉先沾上面粉，然后抖掉多余的粉后沾上鸡蛋液，再沾上一层面包屑，放进油锅里，开小火慢慢炸；
5、将炸好的肉切成长方块，将切好的肉块煮开，再倒入调好的料汁，鸡蛋液淋在猪排上，等蛋液凝固之后就铲起来摆在米饭上；
4、将海苔切段，洋葱切丁，一起放进锅里炒，炒熟后放进米饭上。
