目鱼干味道鲜美，营养丰富，药用价值高。干目鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质，分布于中国沿海地区。平潭目鱼干品营养丰富，具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气之功效，其味道鲜美，为妇科食疗佳品。一般人群均能食用。不过，就算有如此多功效的目鱼干，在我们食用的时候，还是要注意以下几点：
1、目鱼干适宜阴虚体质，贫血，妇女血虚经闭，带下，崩漏者食用。
2、对于脾胃虚寒的人应少吃目鱼干；高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食；患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食；乌贼鱼肉属动风发物，故有病之人酌情忌食。痛风、高血压、心血管疾病、肾脏病、糖尿病患者和皮肤易过敏者忌食。
3、目鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱，因此在食用目鱼的时候，最好不要吃茄子。
以上就是关于目鱼干的一些饮食上面的注意事项了，妈网百科再次温馨的提醒各位吃货们，在享受目鱼美味的同时，一定要事前知悉以上关于目鱼及目鱼干的一个饮食宜忌事项哦！
