口蘑汤的味道极好的，这种汤品不仅营养价值非常的丰富，而且食疗价值也是很高的，因此受到众人的喜爱，对于口蘑汤虽说是极佳补品，但是在饮食上面也有着一定的注意事项的。下面，我们一起来了解一下口蘑汤的饮食宜忌吧！
口蘑菌肉肥厚，质细具香气，味鲜美，营养价值高，是我国北方草原盛产的“口蘑”之最上品，畅销于国内外市场。口蘑属中有10多种都是味美的食用真菌。
口蘑汤的适合人群：一般人都适合食用，尤其适合癌症、心血管体系疾病、肥胖、便秘、糖尿病、肝炎、肺结核、软骨病患者食用。中医理论认为，其味甘性平，有宜肠益气、散血热、解表化痰、理气等收效。
对于口蘑，最好是吃鲜蘑，市场上有泡在液体中的袋装口蘑，食用前一定要多漂洗几遍，以去掉某些化学物质；
在烹饪口蘑汤的时候切记不用放味精或鸡精哦，以免去掉了口蘑的鲜味。
