海底椰响螺肉汤是一道滋阴润燥、止咳润肺的汤水，广东人尤其喜爱，秋冬时节以及换季的时候都非常适合饮用。而且这一药膳汤的熬制方法很简单，食材也比较容易买到。那么海底椰响螺肉汤怎么做呢？海底椰和响螺肉一般在超市急冻柜有售，响螺肉也可以用响螺片来代替，两者的功效是一样的。
材料：瘦肉400g，原只海底椰3个，银耳1朵，响螺肉100g，盐适量，姜3片，陈皮1/3个，蜜枣3颗，南北杏适量
1、银耳提前泡发；然后去蒂撕成小朵备用；瘦肉切大块，响螺肉切片，备姜三片；
2、原只海底椰解冻后对半切开；陈皮提前泡发好，蜜枣和南北杏洗净即可；
5、瘦肉和响螺片连同姜片一同冷水下锅焯掉血水，后洗净沥干；
6、把备好的所有材料全部放入电饭煲或者汤煲；
7、加入适量清水，煮开后转小火，如果是用电饭煲则转用煲汤模式；
8、煲约2个小时就差不多了，当然也可以根据自己喜好调整时间，食用前加盐调味即可。
海底椰和响螺肉同样都有润肺止咳的功效，加上南北杏，效果会更显著！加入陈皮、蜜枣，汤的口感更佳鲜甜可口。注重养生的朋友和有需要的朋友不妨一试哦！
