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菠菜和鸡蛋怎么做好吃

来源:娘亲百科网    阅读: 2.75W 次
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菠菜和鸡蛋怎么做好吃

做法1:菠菜鸡蛋瘦肉汤

制作原料

主料:瘦肉50g、菠菜50g、鸡蛋两个

辅料:盐2g、鸡精1g、油适量、蒜3瓣

烹饪方法:

1、瘦肉洗净剁成末,备用。

2、菠菜洗净去头,切成段,备用。

3、蒜剥好,剁成末,备用。

4、热锅放油,加适量生粉、盐,煎荷包蛋备用。

5、热锅放油,放入蒜末爆香。

6、倒入瘦肉末,加盐,炒至变色。

7、往锅中倒入水,煮开。

8、放入菠菜和油,菠菜煮至变软。

9、放入煎好的荷包蛋,滚煮1分钟。

10、按个人口味倒入盐和鸡精,搅匀即可出锅。

做法2:菠菜炒鸡蛋

制作原料:

主料:菠菜50g、鸡蛋2个

辅料:盐3g、鸡精1g、油适量、葱适量、姜适量

制作方法

1、菠菜洗净切段,焯水,沥干备用。

2、鸡蛋加入盐和2茶匙水打散。

3、葱姜洗净剁成末备用。

4、热锅倒油,爆香葱姜。

5、倒入鸡蛋翻炒至四五成熟。

6、放入菠菜翻炒2分钟。

7、按个人口味加入盐、鸡精调味,即可出锅。


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