虽然苦菊是营养价值很高，食用功效不错的美味佳肴，但是吃苦菊要注意一些禁忌问题 。任何正确食用，才能将它的营养价值更好的发挥，否则不但吃了没营养，反而会给人体带有不良影响也说不定。
苦菊属于凉性的食物，所以不适合脾胃虚弱的人吃，有腹泻情况、血粘度高的人的也不适合食用，否则会加重不适症或者加重状病情。
另外，有几种食物是不适宜与苦菊一起吃的，包括：葱、蜂蜜和白虾。一起吃的话，会影响到食疗效果和营养素的吸收。
