木耳胡萝卜饺子，营养丰富，而且功效作用极佳，经常食用，有益身体的健康。然而，木耳胡萝卜饺子怎样做呢？下面，妈网百科就为大家介绍其做法。
准备材料：胡萝卜300g、油、盐、鸡蛋4个、木耳、五香、青菜、面粉
做法：
1、把胡萝卜去皮擦成细丝剁碎、同时呢木耳泡发洗干净也剁碎。
2、将鸡蛋打散，倒入锅中滑炒，炒成小丁后，放入葱花炒匀。
3、往锅中放油，油热后将胡萝卜丝倒入并炒软，盛出备用。
4、将炒好的胡萝卜放入鸡蛋丁和木耳中，加入适量的青菜末、盐、五香粉拌匀，这个馅就调好了。
5、将温水一点一点的加入面粉中，用手将面粉打成雪花状的絮，然后将面粉絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后，揉光滑，接着将发好的面团揉成一个均匀的长条，然后用刀切成均匀大小的小面团，并将小面团擀成饺子皮，在皮上放上适量馅，捏成一个又一个的饺子，直至材料都包完了。
6、往锅中放适量水，水开后倒入饺子，煮开后再分别加入3次小碗冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可。最后做好的饺子再搭配自己喜爱的酱料就可食用了。
以上呢，就是木耳胡萝卜饺子的做法了。喜欢吃饺子的朋友可以去试一试哦。其口感很独特，口味也不错，很值的一试哦。
