腌制白萝卜条有很多种方法，在这里不向大家一一介绍，只介绍特别简单的方法：第一个方法是原料配方长白萝卜200克，盐5克，红辣椒一个，醋30克，白糖5克，盐3克。制作方法：把萝卜削去皮，先切成片，再把白萝卜片切成白萝卜条，注意是条，不是丝，所以不用切的太细，太细的话腌制出来不脆爽，白萝卜条最好粗细均匀，方便腌制，方便入味。把切好的白萝卜条放到盐水里腌30分钟，然后取出来抖散，用手压出水分。把红辣椒切成小段，使之形成一个个红色的小圈，去掉籽。把醋、白糖和盐兑成汁，将腌好的白萝卜条泡进去。等醋味充分地渗进萝卜里后，把切好的红辣椒圈撒到白萝卜条里，用筷子搅匀即可。食用起来脆爽可口，老少皆宜。而且非常开胃。没事的话您可以在家里做做。
