很多人都喜欢吃土豆泥饼，那么大家知道吃多了土豆饼会怎样呢？对身体有好处还是没有好处呢？土豆饼的营养价值是什么呢？下面我们就一起来了解一下吧。
土豆没有异常味道，所以完全可作主食。但是它却比大米、面粉具有更多的优点：
1、土豆蛋白质含量高，且拥有人体所必需的全部氨基酸，特别是富含谷类缺少的赖氨酸，因而土豆与谷类混合食用可提高蛋白质利用率。
2、土豆是所有粮食作物中维生素含量最全的。
3、土豆含有的特殊蛋白——黏蛋白不但润肠,还有脂类代谢作用,可防止胆固醇在体内蓄积。土豆含有人体8种必需氨基酸和多种维生素。
土豆的营养很有特点，它既可作为主粮，亦可作为蔬菜制作佳肴。土豆既可煎、炒、烹、炸，又可烧、煮、炖、扒，烹调出几十种美味菜肴。多吃土豆的好处有以下几点：
1、土豆富有营养，是抗衰老的食物之一。
2、土豆可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，帮助减肥。
3、土豆是美颜天然之选。它可以美白、祛斑。并且没有副作用。
4、土豆可以调整虚弱体质。土豆高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。
所以用土豆做的土豆饼营养价值很高。
