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人造奶油的做法

来源:娘亲百科网    阅读: 2.22W 次
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人造奶油的做法

人造奶油虽然吃多了对于人体是有害的,但是因为其味道香甜,口感很好,所以仍然被很多人所喜爱。用人造奶油做出来的美食,具备了色香味俱全的特点。下面,让我们一起来看看用人造奶油能够做出哪些食谱吧!

黑雪奶油

材料:奶油乳酪抹酱100公克,巧克力酱50公克,卡鲁哇酒10公克,海绵蛋糕1片

做法:将巧克力、奶油乳酪抹酱与卡鲁哇酒均匀搅拌至光滑细緻状,即可淋在海绵蛋糕上食用。

双果奶油塔

材料:原味塔皮4吋2个、内馅130公克、细砂糖40公克、全蛋60公克、蛋黄40公克、奶油50公克、吉利丁2公克、装饰1个、草莓2个、杏桃果胶适量

做法:

1、制作百香果内馅:将全蛋、蛋黄、细砂糖放在钢盆中搅拌均匀,加入百香果汁,开大火,不停的搅拌到变成浓稠状后加入奶油拌匀,熄火。加入泡软的吉利丁拌匀,底部隔着冰水,稍微放凉后,放入冰箱冷藏约2小时左右。

2、将内馅挤入烤好塔皮中,上面摆上奇异果、草莓,刷上杏桃果胶即可。

奶油鲜莓

材料:红莓150g 、蓝莓120g 、黑莓90g、柠檬汁1大匙、鲜奶油200ml 、糖粉3大匙、香草香精数滴

做法:

1、鲜奶油加糖粉和香草香精,用手动搅拌器 (hand mixer) 先高速打一分钟,再中速打3分钟,至湿性发泡;

2、把所有莓放在容器内,加柠檬汁拌匀,腌10分钟;

3、把适量的莓装碟,浇上鲜奶油,用薄荷叶点缀。

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