酸梅汤是老北京的传统饮品，历史由来悠久，就算到了现在，不管男女老少都爱喝酸梅汤。在各大商场饮品店或者街头巷尾，总有一处能够买到酸梅汤。也有的朋友喜欢自己动手丰衣足食，选择在家自制酸梅汤。不管如何，食用酸梅汤时，还是有一些注意事项需要遵守的。下面，我们就来了解一下。
1、常温下，酸梅汤是很容易变质的，如果看到表面有细细的泡沫浮起，就说明已经变质不能喝了。如果酸梅汤一次喝不完，最好在冰箱里存放。
2、在家自制酸梅汤时，可以加上一点枸杞。因为枸杞补益肝肾、明目，对久坐案头工作的朋友特别好，配进酸梅汤里也不会上火，又增加了独特的口感，强烈推荐！
3、食用酸梅汤可以消暑解渴、促进消化。但是凡事都有个度，也不要过量食用，否则可能导致腹泻。
4、肠胃功能不好或者胃酸过多的朋友请不要过量食用酸梅汤，浅尝辄止即可。
5、儿童最好少喝酸梅汤。因为他们的胃黏膜结构薄弱，抵抗不了酸性物质的持续侵蚀，时间久了，容易引发胃和十二指肠溃疡。
