脑出血患者的饮食是什么？脑出血是一种常见的脑科疾病。你知道在日常生活中，对脑出血患者来说，饮食有什么原则吗？
脑出血是指由于脑实质内血管破裂引起的出血，最常见的病因是高血压和脑动脉硬化，经常是由于用力、情绪激动等因素引起的，所以大多在活动中突然发病。发病后，患者立即进入昏迷状态的脉搏洪大缓慢，呼吸深度慢，脸红，视神经乳头浮肿等颅内高压表现多伴有中枢性高热。
脑出血可发生在脑实质的任何部位，可单发或多发。但大部分高血压、脑动脉硬化性脑出血多为单发。其好发部位为内囊、基底节，其次为外囊、额叶。脑干和小脑很少见。
脑出血患者的饮食疗法和调整，在调整脑出血患者的饮食中，
(1)限制总热量，控制体重在标准或接近标准体重范围。
(2)减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄取量(胆固醇每天限制在300毫克以下)，尽量不吃饱和脂肪酸高的肥肉、动物油、动物内脏。
(3)多吃含有丰富膳食纤维的食物(粗粮、蔬菜、水果等)，尽量少吃蔗糖、蜂蜜、水果糖、点心等。
(4)每日蛋白质应占总热量的12%-15%，含有一定量的优质蛋白质(乳、蛋、瘦肉、鸡、鱼、大豆等)。
(5)应适当补充维生素c、尼克酸(维生素PP)、维生素B6和维生素e的钾、镁和微量元素铬、硒、锰、碘等摄取。
(6)盐摄入量每天控制在4克左右。
(7)定时定量，少量饮食。三餐的热量分配最好是早餐的25%-30%，午餐的35%-40%，晚餐的25%-30%，两餐之间可以加餐。
