心脑血管疾病是指各种心脏、脑疾病的总称，包括缺血性和出血性疾病。心脑血管疾病的饮食应该清淡，低盐、低脂肪、低糖饮食，避免辛辣油腻的食物，患者可以多喝白开水，多吃新鲜蔬菜、水果补充维生素c，同时可以吃瘦肉、鱼、蛋等优质蛋白补充蛋白质
心脑血管患者的饮食注意
1、每天不要吃能量高的食物，不要吃太多的脂肪，吃低脂肪、低盐、低糖的食物，每天的饮食减少总脂肪量。同时补充蛋白质的摄取，最好是优质蛋白质。
2、脑血栓患者有合并高血压的人，不能吃太多盐，不能吃罐头和腌制食品，平时吃饭要注意清淡。
3、平时不能抽烟、喝酒、喝浓茶、喝咖啡等，同时也要大量喝水。
心脑血管患者的治疗原则
1、主要采用饮食疗法+运动疗法+药物治疗的治疗原则。
2、在平时的饮食生活习惯中，要限制糖、胆固醇、脂肪、盐的摄取，食用油最好选择植物油。动物油脂含量高，多吃鱼能保证血管弹性，减少血栓的形成。
3、心脑血管患者平时要多锻炼，不要长时间坐着，同时要按照医生的指示服用相关药物。
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