吃什么防癌？现如今，人们越来越注重预防癌症，而癌症和饮食有着密切的关联。想要预防癌症，就要多注意我们的日常饮食。今天，就和小编一起来了解了解哪些食物可以预防癌症的发生吧。
吃什么防癌？
蒜。许多研究证实大蒜具有防癌抗癌能力，大蒜中脂溶性挥发性油能激活巨食细胞，提高机体抗癌能力，含硫化合物，杀死肿瘤细胞。
牛奶和酸奶。牛奶中含有钙和维生素d，可以在肠道内结合致癌物质，去除其有害作用。酸奶可以抑制肿瘤细胞的生长。
蜂蜜和蜂乳。蜂蜜能促进新陈代谢，增强机体抵抗力，提高造血功能和组织修复作用。近年来发现蜂乳含有特殊蜂乳酸，对防治恶性肿瘤有效。
海产品。可作为恶性肿瘤患者的治疗食品。海藻类的有效成分主要是多糖物质和海藻酸钠。海藻酸钠可与放射性r结合排出体外。经常吃海带、紫菜等食品对身体有益。鱼类中含有丰富的硒、锌、钙、碘等无机盐类，对抗癌症也有好处。
香菌等真菌食品。含有多糖物质和干扰素诱导剂，可抑制肿瘤。香菇对胃癌、食道癌、肺癌、宫颈癌有一定的疗效。
坚果。仁可提高机体免疫功能，抑制细胞癌变。虽然对口腔干燥等症状有缓和作用，但对口腔炎症、溃疡、鼻出血的患者不应该吃。乌梅也有抗癌作用，红枣可以抑制肿瘤细胞的生长。
茶。茶含儿茶素，能清除体内的放射性物质。放疗病人经常饮茶有益康复。茶还可以防龋齿。
接下来有预防癌症的汤，不要错过。
癌症预防常见汤
苹果猪腱汤
材料:苹果2个，猪腱肉300克，萝卜、马蹄各100克，陈皮1/4个。
制法:1、切断猪腱肉，放入沸水中飞水，取出待用。2、苹果、胡萝卜、马蹄分别去皮后切成大块，清洗干净。3、将所有材料放入锅中，注入清水1000克，中慢煮3小时即可。
效果:食欲消失，清热解毒。研究表明，苹果中的多酚可以抑制癌细胞的繁殖。
沙参玉竹炖鸽子
材料:鸽子1只，沙参15克，玉竹25克，枣4颗，姜片5克。
制法:1、将鸽子切洗干净，去除内脏，放入沸水煮3分钟，捞起待用。2、沙参、玉竹、姜片洗净，红枣去核。3.将所有材料放入炖锅中，注入适量的沸水，用中火慢慢炖2小时即可。
效果:沙参是阴虚肺干燥或热伤肺干咳痰少、喉干燥等症状的滋阴药。与玉竹等益胃生津药同用，对肺癌的预防也有一定的作用。
首乌枸杞鸡肉汤
材料:鸡一半，首乌15克，枸杞子5克，枣4颗。
制法:1、将鸡切开洗净，切片放入沸水中煮3分钟等待。2、首乌、枸杞子洗净，枣去核。3、将所有材料放入锅中，加入适量的水，慢慢煮3小时。
效果:枸杞子能滋养肝、肾、益精明目的第一乌能补肝、养血、强筋骨。此汤对预防肝癌有一定的功效。
豆腐鳗鱼汤
材料:豆腐200克，鳗鱼30克，姜片5克。
制法:1、将鳗鱼切开洗净，去除内脏，加入沸水稍微加热，去除粘液切成小段，用少量盐和生粉混合。2、烧锅下油少许，放入黄鳝和姜片煎至微黄色后取出待用。3、把约1000克清水放入煲内煮沸，将豆腐切成大块，黄鳝及姜片一起放入，用慢火煲1小时即可。
功效：黄鳝补气养血，温补脾胃，豆腐清热解毒，对防治胃癌有一定作用。
防癌就从日常饮食开始吧。
